Korowaj to tradycyjne, obrzędowe (weselne) pieczywo; rodzaj kołacza lub ciasta drożdżowego. Jego cechą charakterystyczną są bogate zdobienia z ciasta, w postaci kłosów zbóż, ptaków, kwiatów, które Parze Młodej miały przynieść szczęście i powodzenie. Tradycja wypieku korowaja spotykana była na Ukrainie, Białorusi, w Serbii, Bułgarii oraz w Polsce - głównie na Suwalszczyźnie, Lubelszczyźnie, Podlasiu i okolicach Mazowsza. Aby podtrzymać dawną kulturę kulinarną, tradycję i umiejętności wypieku korowaja, Gminny Ośrodek Kultury, Sportu i Rekreacji w Mielniku od kilkunastu lat organizuje Festiwal. Formuła Festiwalu opiera się na konkursie, w którym uczestniczyć mogą korowajnice (kobiety wypiekające korowaj) z całego kraju. Festiwalowi towarzyszą występy zespołów śpiewaczych oraz obrzędowych. XVII Festiwal Korowaja Mielnickiego odbędzie się 10 maja 2025 roku (sobota) amfiteatr Topolina w Mielniku przy ul. Brzeskiej ( w razie niepogody Gminny Ośrodek Kultury Sportu i Rekreacji w Mielniku, ulica Zaszkolna 1). Więcej informacji na stronie Gminnego Ośrodka Kultury, Sportu i Rekreacji w Mielniku.
